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| 所在地 |
| アンコーナ県 マテリカ村 |
| 醸造家 |
| ロベルト ポテンティーニ |
| 創立年 |
１９７３年 |
| 年間総生産 |
５００，０００本 |
| 生産面積 |
２４０ヘクタール |
| Ｗｅｂ |
www.belisario.com |
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| １９７１年設立されたベリサリオは、エジーノ川渓谷 上流の２２０ヘクタール以上に及ぶ耕作地で、良質の ヴェルディッキオ種を栽培（７０％以上がヴェルディッキオ）している。ブドウは、狭い渓谷南側斜面に、
南北に走る畝を作り、伝統的な農法で栽培される。 そこはミネラル分を豊富に含む肥沃な土地であり、 この栽培法と土の成分がヴェルディッキオ種の持つ
個性を十二分に引き出し、高い生産性と傑出した品質を 生み出している。ベリサリオでは伝統的な方法と近代 技術を駆使することで、良質なワインを造り出している。
それぞれのワインに見合ったブドウの管理はもちろん、 より高度な品質管理とボトリング工場の拡大のため、 新しい設備の導入、新たなワインの生産など常に
前進を続けている。 |
Verdicchio di Matelica "Cerro" ＤＯＣ
ヴェルディッキオ ディ マテリカ ”チェッロ” |
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| ブドウ品種 |
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| 年間生産量 |
| ６０，０００本 |
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| アルコール度数 |
| 約１３％ |
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| 希望小売価格 |
| ２００４年 ２，０００円 |
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サンヴィチーノ山の裾のに広がる丘陵地帯で栽培される皮の薄いヴェルディッキオの古種に属するブドウで造られています。熟した果実や、アーモンド香、花の香りがあり味わいは辛口ですが、熟したブドウが甘い錯覚を起こさせます。イタリアでベルディッキオ品種は魚のワインといわれるほど魚料理と良く合い、その中でも少し重た目のこのワインは、香草を使ったスズキのグリルなどのセコンドピアットに良く合います。 |
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Verdicchio di Matelica "Vigneti Belisario" ＤＯＣ
ヴェルディッキオ ディ マテリカ ”ヴィニェーティ デル ベリサリオ” |
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| ブドウ品種 |
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| 年間生産量 |
| ３０，０００本 |
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| アルコール度数 |
| 約１３％ |
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| 希望小売価格 |
| ２００３年 ２，４００円 |
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このワインはヴェルディッキオ品種のクローンであるヴェルディッキオ ディ マテリカの熟したブドウのみを使っており、ワイナリー名であるベリサリオの名前を使っていることもあり、ここの自信作になります。色調は濃く、りんごやトロピカルフルーツの甘い香りが漂い、口に含むとまろやかなストラクチャーが全体を包み込みます。素晴らしいミネラル分や果実味を存分に感じられるワインです。 |
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Verdicchio di Matelica Riserva "Cambrugiano" ＤＯＣ
ヴェルディッキオ ディ マテリカ リゼルヴァ ”カンブルジャーノ” |
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| ブドウ品種 |
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| 年間生産量 |
| ２２，０００本 |
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| アルコール度数 |
| 約１３％ |
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| 希望小売価格 |
| ２００１年 ２，９００円 |
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海抜４００メートルの南西斜面に植えられたブドウを手作業で選別し、皮と絞ったジュースを短期間漬け置き、４０日間発酵させた後、翌年１０月まで樽で熟成させます。（その内２０％は、バリック樽で熟成される。）ヴェルディッキオ特有の麦わら色、しっかりしたボディー、完熟したフルーツの風味が楽しめます。 |
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Verdicchio di Matelica Passito "Carpe Diem" ＤＯＣ
ヴェルディッキオ ディ マテリカ パッシート ”カルペ ディエム” |
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| ブドウ品種 |
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| 年間生産量 |
| ５，０００本 |
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| アルコール度数 |
| 約１５％ |
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| 希望小売価格 ３７５ｍｌ |
| ２００２年 ３，０００円 |
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厳選されたヴェルディッキオ種のブドウを３０日間以上日陰で乾燥させ、３５０Ｌ入りの木樽で擬縮後、５００ＭＬの瓶で１年以上熟成されます。輝くような琥珀色でアーモンドを思わせる芳醇な香り。軽い苦みを感じ、木樽の香りも溶け込んださらりとした飲み心地で、後味は長く続きます。ビスケットなどの焼き菓子と良く合い、食前酒や食後酒にも適します。 |
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