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| 所在地 |
| シエナ県 ｶｽﾃｯﾘｰﾅ ｲﾝ ｷｱﾝﾃｨ村 |
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| アレッサンドロ チェッライ |
| 創立年 |
１９７８年 |
| 年間総生産 |
２００，０００本 |
| 生産面積 |
２９ヘクタール |
| Ｗｅｂ |
www.castellare.it |
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| カステッラーレ ディ カステッリーナは早くから、 スーパータスカン「イ ソーディ ディ サンニコロ」を生み出し 脚光を浴びてきました。オーナーであるパオロ パネライのワインに
対するコンセプトは「自然との共存」。 環境への配慮から有機栽培を実践し、 ラベルには畑に集う鳥達のイラストが 毎年ごとに変わり、描かれています。
またミラノやフィレンツェの大学と 協力し優秀なクローンを選択。他では あまり使われない、サンジョヴェートの 可能性を見出し、味わい深いワインを造っています。
２０００年よりボルドーの５大シャトーである、ラフィット ロート シルトと共にマレンマ地区にて新たなワインの生産に乗り出しています。 |
Chianti Classico ＤＯＣG
キアンティ クラッシコ |
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| ブドウ品種 |
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| 年間生産量 |
| １０５，３００本 |
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| アルコール度数 |
| 約１３％ |
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| 希望小売価格 |
| ２００３年 ２，５００円 |
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サンジョヴェーゼのクローンである、サンジョヴェートを主体としたワイン。 紫がかったルビー色。香りはチェリーやプラム、いちごなどの赤いフルーツ、
そして香辛料を感じさせます。味わいはタンニンが控えめで活き活きとしており、 香りから感じさせる果実の風味、甘みが広がる。料理との相性が良いため、
前菜からメイン料理まで幅広く使えます。 |
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"i Sodi di San Niccolo" IGT
“イ ソーディ ディ サン ニッコロ” |
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| ブドウ品種 |
| サンジョヴェート |
８５％ |
| マルヴァジア ネーラ |
１５％ |
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| 年間生産量 |
| ２７，５００本 |
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| アルコール度数 |
| 約１３，５％ |
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| 希望小売価格 |
| ２０００年 ７，０００円 |
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樹齢の高い葡萄畑の中でも選りすぐりの葡萄のみで造られており、このワイナリーを代表的するワイン。また古くからあるためスーパータスカンの 草分け的存在として知られています。香りは繊細でブラックチェリー、カシス、
そしてトースト香。味わいはエレガントですが力強くバランスが取れており、 余韻はものすごく長い。１８ヶ月バリック。 |
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"Coniale" IGT
“コニアーレ” |
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| ブドウ品種 |
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| 年間生産量 |
| ３，８００本 |
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| アルコール度数 |
| 約１３，５％ |
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| 希望小売価格 |
| ２０００年 ５，５００円 |
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色調は紫がかったルビー色。品種の特徴的な香りである野菜や胡椒などの スパイシーな香りに、動物の皮や甘草や熟した果物。味わいはブラック ベリーのような果実味があり、口当たりは繊細でタンニンと共にやわらかく
余韻が残ります。若いうちから楽しめますが、長期熟成にも耐えるため今後変化 していきます。牛肉のグリルに合います。１８ヶ月のバリック樽熟成。 |
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"Poggio ai Merli" IGT
“ポッジョ アイ メルリ” |
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| ブドウ品種 |
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| 年間生産量 |
| ４，１００本 |
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| アルコール度数 |
| 約１３，５％ |
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| 希望小売価格 |
| ２００１年 ８，０００円 |
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初リリースは１９９９年。香りは複雑で、カシスなどのしっかりとした フルーツ香にジャムや甘い香辛料、バルサミコにタバコ、バニラを感じさせます。
味わいはしっかりとした骨格にもかかわらずバランスが良く、エレガントで 柔らかいタンニン。そして長い余韻。カステッラーレ ディ カステッリーナの
中で最も高級なワインになります。１２ヶ月バリック樽、１年瓶熟成。 |
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